Napriek názvu - vitamín D, je to pro-hormon. Telo ho vyrába, ale jeho množstvo je nedostačujúce. Nedávne štúdie ukázali, že až u 50% dospelých a detí na celom svete trpí nedostatkom vitamínu D. Jednou z príčin je, že ľudia museli začať používať opaľovacie krémy vyšších SP faktorov, a to výrazne znížilo schopnosť tela absorbovať UVB žiarenie potrebné na tvorbu vitamínu D. Napr. opaľovací krém s SPF 30 môže znížiť schopnosť tela syntetizovať vitamín D až o 95%; pretože aj uhol, pod ktorým slnečné lúče narazia na zem, ovplyvňuje vstrebávanie tohto vitamínu zo slnka.
Príjem vitamínu D sa meria dvoma spôsobmi:
v mikrogramoch (mcg) a v medzinárodných jednotkách (IU).
Jeden mikrogram vitamínu D sa rovná 40 IU vitamínu D.
Odporučené dávky vitamínu D sú:
- 5 mikrogramov nebo 200 IU denne pre vek 0-50r.
- 10 mikrogramov alebo 400 IU denne pre vek 51 až 70r.
- 15 mikrogramov alebo 600 IU denne pre vek 71 a viac r.
Prínos vitamínu D
Adekvátny príjem vitamínu D je dôležitý na reguláciu vápnika a absorpciu fosforu v tele a tiež na udržiavanie zdravých kostí a zubov.
Vitamín D poskytuje ochranný účinok proti mnohým chorobám.
S nedostatkom vitamínu D sú spojené: zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení, hypertenzia, roztrúsená skleróza, autismus, Alzheimerova choroba, revmatoídna artritída a astma.
Potenciálne zdravotné riziká konzumácie vitamínu D
Upper Level (UL) odporúča ako horný limit hodnotu vitamínu D 4000 IU denne.
Nadmerná spotreba vitamínu D môže viesť ku kalcifikácii kostí a tvrdnutí ciev, obličiek, pľúc a srdce. Medzi najčastejšími príznakmi hypervitaminózy D sú bolesti hlavy a nevoľnosť, ale môže to byť aj strata chuti na jedlo, sucho v ústach , kovová chuť, zvracanie, zápcha a hnačka.